Hannover

Monatswein Mai

Trebbiano Puglie IGP *** 

Dieser aromatische Weißwein aus dem sonnigen Süden Italiens begeistert! Sein außergewöhnlicher Duft erinnert zunächst an Äpfel, Nüsse und Kräuter. Auch erdige, mineralische Noten bringen eine gewisse Extravaganz. Am Gaumen und im langen Nachhall öffnen sich auch Aromen, die an Melonen, exotische Früchte, etwas Honig und Gewürze und Aprikosen erinnern. 

Alles dezent eingebunden mit feiner Mineralität, die auf die in Apulien vorhandenen Böden von Kalkstein, Lehm, Sandstein und verschiedenen Mischformen zurückzuführen ist. 

Ein delikater Trebbiano – angenehm in der Säure, mittelschwer, fruchtig, blumig-würzig, saftig, geschmeidig und ausgewogen. 

Serviertemperatur: 8 - 10°C 

Harmoniert mit: Gemüse-Gratins, gedünstetem Fisch, Pasta mit Muscheln, Hausgeflügel (z.B. Ente, Gans, Truthahn/Pute, Huhn, Hähnchen/Poularde, etc.), mildem bis mittelwürzigem Weich- und Hartkäse.

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